大型廚房設備生產廠教你如何更加合理的采購全套商用廚房設備

　   無論是食堂廚房，還是酒店廚房、工程廚房、或者單位廚房都是作為組織的一部分，這一部分設備性能的好壞以及設備采購的成本，直接影響著廚房的運行效率以及經營成本。因此，如何更加合理的采購全套商用廚房設備以及降低采購成本，對于企業和單位來說就非常的重要。我們作為成都的大型廚房設備生產廠，有10多年的商用廚房設備的制造經驗，熟悉設備的內部結構和材料，現在我們就來談談采購商用廚房設備的問題。

　　首先，我們對于經常使用的廚房設備應該盡量選擇質量好一點的，千萬不能為了省錢而貪圖便宜，否則，廚房設備會經常出現故障，導致廚房工作無法開展，整個廚房工作終端，并最終影響用戶的體驗。例如，在米面間的設備，和面機、攪拌機、壓面機、雙門蒸飯箱、雙層電烤箱連醒發箱、落地式電餅鐺、四門高身雪柜、光解式煙罩、混水龍頭、洗地龍頭等。這些設備和機器必須選擇材質和質量都比較好，這樣使用壽命要廠一些，才能保證廚房工作的順利開展。在選在這類設備時，質量比較好的都是板厚在0.8，1.0，1.2，1.5mm板材，板材越厚也就一般質量也就越好。一般場合選擇1.2時就已經做夠了。

　　其次，在選擇廚房商用爐灶時，也不洗選擇質量更好的。因為，在廚房中，爐灶的使用率也很高，而且在廚房的運行中也有比較重要的作用。因此，選擇商用爐灶一定要選擇大公司的、大品牌的。這樣的爐灶的質量更有保證，售后體系更加完善，而且價格也未必貴多少。

　　第三、為了能夠選到質量更好的產品，采購人員必須多少知道一些廚房設備的專業知識。只有擁有了廚房設備的足夠多的專業知識，才能知道如何分辨設備的好壞。例如，想要購買到好的水龍頭，必須知道水龍頭材質以及開關的材質。比較好的水龍頭的開關一般都是銅的。而冰柜，它的制冷管有鐵制的也有銅制的，銅制冷管要比鐵制的效果更好，價格也要更貴一些。如果要買好的冰柜，當然是選擇銅制冷管的冰柜，以及壓縮機更好的冰柜。

　　總之，在選購全套商用廚房設備時，應該從廚房的需要和設備在廚房中的地位和功能出發，選擇合適的產品。千萬不能因為貪圖小便宜，而選擇廉價然而質量很差的產品，否則會造成廚房的工作無法開展，影響客戶體驗。而為了能夠做好采購工作，采購人員對設備的專業知識也必須提高，這樣才能辨別廚房設備的好壞。

　　優佰特廚房設備公司是成都廚房設備中專業的商用廚房設備公司，長年制造商用不銹鋼廚具，需要采購歡迎來電咨詢。