資陽廚具廚房設備廠和你談談商用冰柜和家用冰箱有什么不同

　　現在幾乎每家每戶都要家用冰柜，每個飯店和食堂也幾乎都有商用冰柜。無論商用冰柜和家用冰柜都是冰柜，那么，他們是不是在功能上就沒有差別呢，它們之間就不分彼此可以混用呢?最近資陽的不少朋友就在網上咨詢這些問題。雖然我們不是資陽廚具廚房設備廠，但是為了幫助資陽朋友解決這些問題，我們現在就來分享我們的知識。

　　作為四川專業的廚具廚房設備廠，我們認為，商用冰柜和家用冰柜還是有很大的不同的，這些不同之處主要表現在以下這幾個方面：

　　一、冰柜外觀不同

　　冷柜的容積一般相對于冰箱來講要大得多，相對比較耗電。外形比較簡單，做工簡潔大方，有立式和臥式結構等。一般用于后廚、西餐廳、商超、酒店、KTV。只有一些體積較小的才用于家用，因此冷柜也稱商用冷柜。家用冰箱的容積相對冷柜來說要小，自然比較省電，外形較美觀，適合家用。

　　二、冰柜的性能不同

　　商用冷柜性能要求很高，因為容量大，需要用來保存很多食品，所以對制冷速度、制冷效果以及穩定性的要求非常高。而對于家用冰箱來說，只需要滿足保存一些平時買回來的一些零零碎碎的食物即可，對于性能要求并不高，只需要能達到冷藏和冷凍食物就行。

　　三、冰柜的結構不同

　　商用冷柜根據用途不同產品的功能也不相同。有冷藏柜，冷凍柜和雙溫柜等等。根據不同行業用途，每款冷柜的優勢也不相同，比如冷藏柜需要節能保鮮，冷凍柜需要深冷速凍，展示柜需要清晰展示等等。

　　而冰箱是由冷凍室和保鮮冷藏室兩部分組成，既可冷藏又可冷凍。用于短時間對食品的保鮮，多為立式結構。冷藏室也就是保鮮室，它可以寄存新鮮水果、蔬菜、做熟的米飯等。冷凍室放生鮮肉類，雪糕等。

　　以上這些就是我們整理的關于家用冰柜和商用冰柜的差異的相關知識，希望對大家有所幫助。