成都酒店廚房設備用具廠家告訴你商用電磁灶的日常維護

　　由于商用電磁灶的綠色環保節能的特征，被廣泛應用于各類酒店和食堂廚房中，以及無法使用天然氣的地區。但是，由于電磁灶和其他設備不同，因此，在使用和維護的過程中也需要特殊經驗和知識。那么，我們在日常使用中到底應該如何維護和保養商用電磁灶呢?作為專業的成都酒店廚房設備用具廠家，我們有多年的商用電磁灶的生產和安裝經驗，現在就和大家分享相關的知識。

　　作為專業的成都酒店廚房設備用具廠家，我們認為，商用電磁灶的保養需要注意以下這些方面：

　　1.商用電磁灶設備工作時間體內存在一定的溫度，以便使商用電磁灶設備更好地發揮作用，并且能夠正常工作，延長其使用壽命，這些熱能要及時排出，所以要盡可能將商用電磁灶設備放置在有利于空氣流通和散熱的地方，在進氣口和出風口處不能堆放雜物，避免吸入機芯，或阻塞散熱風扇，影響散熱。

　　2.商用電磁灶設備最忌水汽潮濕，應遠離熱空氣和蒸汽。爐灶上設有散熱風扇，故應置于通風處，出風口與墻等物品距離超過10cm，使用溫度為10-40℃。

　　3.商用電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅等容器來加熱食品，這些非磁性材料也無法加熱。

　　4.商用電磁灶使用時，請勿將刀叉、瓶蓋等鐵磁物品放在灶臺上，也不可將手表、磁帶等易受磁場影響的物品放在灶臺上，或隨身攜帶電磁爐操作。

　　5.請勿空燒鐵鍋或其他鍋具干燒，以免電磁爐設備爐灶因加熱溫度過高而開裂。

　　6.電磁灶設備用完后，應把檔位調到停機狀態，待散熱片停轉后關閉電源，此時面板加熱范圍內切勿用手直接觸摸。

　　7.大功率電磁爐清潔時，不能直接用水沖洗或浸水刷洗，可使用少量中性清潔劑，切忌使用強力清潔劑，也不可使用金屬刷板，更不可直接用水清洗。

　　8.如果在使用電磁灶臺設備過程中發現異常停車或報警等不正常情況，一定要立即停止使用，及時與廠家維修部聯系并咨詢，如發現問題，請專業電工處理，不要自行拆除。

　　以上這些就是我們整理的商用電磁灶的日常使用維護保養的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。