四川廚房設備十強公司告訴你商用廚房設備的保養和選購方法

　　只要對商用廚房設備稍微了解的人都知道，商用廚房設備的種類繁多，功能各異，在采購時就需要非常豐富的經驗才能買到合適的產品。同時，廚房設備在采購回來之后，保養也是一大難題。如果沒能科學的保養和維護，很難保障設備的壽命和性能。那么，我們到底應該如何保養和采購商用廚房設備呢?作為四川廚房設備十強公司之一，我們有20多年的廚房設備生產經驗，現在就和大家分享相關的知識。

　　作為專業的四川廚房設備公司，根據我們多年的商用廚房工程和廚房設備制造經驗，我們認為，商用廚房設備的保養和采購需要才去以下措施：

　　一、商用廚房設備的選購

　　1、廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等，可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮。

　　2、廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。

　　二、商用廚房設備的保養

　　不銹鋼材質屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養要充分做到以下幾方面：

　　1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。

　　2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面，一旦發現，要及時用清水沖洗，并擦干。

　　3、不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備，特別是利用地板滑動。

　　4、不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。

　　5、炊事機械像和面機、切片機等，不要懶，要及時清潔。

　　以上這些就是我們整理的關于如何采購和保養商用廚房設備的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。